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質量保障食品級 低聚果糖粉 甜味劑 食品原料
- 起訂量 (包)價格
- 1-25￥27.5 /包
- ≥25￥26.5 /包
- 產地：中國 上海上海
- 發布日期： 2023-05-31
- 更新日期： 2025-12-18
產品詳請
| 主要用途 | 食品 |
| 執行標準 | GB |
| 生產許可證編號 | SC20161072300024 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 見包裝 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
低聚果糖又名蔗果低聚糖，果寡糖或蔗果三糖族低聚糖，天然的低聚果糖和微生物酶法得到的低聚果糖的結構幾乎是直鏈狀。分子式為G -F - Fn（n=1，2，3，G為葡萄糖，F為果糖）。它是由β-D-呋喃果糖苷酶作用于蔗糖，使蔗糖分子中的D-果糖以于β-（2→1）糖苷鏈連接1-3個果糖而成的蔗果三糖（ GF2），蔗果四糖（GF3）和蔗果五糖（ GF4）的混合物，它的分子質量大于504、小于823，分子聚合度在2-7之間，平均聚合度為2.7。這些特征是鑒別從植物菊苣中提取的一種代替油脂口感的食品配料“菊粉”的主要參數。
